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高齡化社會來臨，「成功的老化」概念（兼顧身體、心理、社會互動的健康）越來越受到重視，北醫大以信義區展齡中心為社區據點，推出服務學習創新方案，除了與長輩 共餐以外，也規劃各種促進身心健康活動，讓長輩可以走出家門拓展人際關係，也增進健康、延遲老化，打造共享和健康的社區。
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為照顧獨居老人，台北醫學大學結合服務學習課程，辦理與長者共餐活動，讓學生運用所學的醫護與營養 學專業，從選擇菜色到下廚烹調菜餚，樣樣自己來，讓阿公、阿嬤吃得開心，也吃得健康。
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「學習服務他人，才不會成為白色巨塔裡的怪獸。」北醫大服務學習中心主任邱佳慧說，學生從 關懷獨居老人開始進行社區服務，每年投入的學生人數多達800人次，服務對象也近200人次，希望學生透過服務學習課程，謙卑的運用專業與職能。高齡系學生陳曉君與同學一起設計了食譜，也學習如何將即時餐轉型為調理餐包，她們更將服務過程中的經歷，轉化為社會企業的發想，成立了「密老餐微型企業」，希望成為解決獨居長者一日三餐的社會企業。北醫大的這項計畫也獲得南僑化工公 司的認同，由南僑化工免費提供長輩「膳纖熟飯」與「雙麥飯」，搭配日常展齡中心的共餐活動，再由北醫大團隊收集長輩享用心得，回饋南僑實際使用者意見，有效的改善運用策略。教育部青年署表示，服務學習創新方案是3年的長期計畫，主要是鼓勵學生觀察社區需求與社會議題，發展以在地需求為主的計畫行動，建構學校、社區、企業整合模式，為社區需求或問題提出解決方案。(中國時報)
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